5447
Тоже хорошая тема ломания копьев. На самом деле, самым правильным будет ответ – это дело вкуса. Фудфотография – не портрет, здесь очень много зависит как от замысла фотографа, так и от цели съемки.
Для съемки крупных планов мелких предметов типа листика базилика в салате, обычно открывают диафрагму чуть ли не до f/2.8, и в фокусе только этот листик, на переднем и заднем плане все размыто. А если хочется снять так, чтобы вся тарелка была в фокусе, диафрагму закрывают до f/11-f/14. И это обычно продиктовано исключительно художественным вкусом того, кто стоит за фотоаппаратом. Однако для коммерческой съемки все эти тонкости надо учитывать, чтобы сделать действительно качественное фото, отвечающее заявленным требованиям. Здесь уже может не пройти «я художник – я так вижу»))
Еще много зависит, как ни странно, от объектива. Не надо забывать, что у объективов с разным фокусным расстоянием снятая картинка будет сильно отличаться степенью размытости заднего плана. Снимая с одного и того же расстояния, на фокусном расстоянии 70 mm можно открыть диафрагму пошире и объект будет резким почти целиком, но если приблизить его на 200 mm, в область ГРИП попадет уже небольшой кусочек картинки. И, разумеется, имеет значение расстояние для объекта съемки: если вы снимаете очень близко, с дистанции минимальной фокусировки вашего объектива (а они сильно отличаются) – глубина резкости даже с закрытой диафрагмой будет очень маленькой. А чем больше расстояние, тем шире можно открывать диафрагму для получения фото, где все будет в фокусе.
Думаю, каждый должен опробовать все варианты, и выбрать тот, который больше понравится. Что касается меня, то чаще всего (не всегда!) я снимаю еду в ориентации still life с диафрагмой f/11, в ориентации flat – на f/14 – это продиктовано особенностями моих объективов и размерами помещения для съемки.
Для съемки крупных планов мелких предметов типа листика базилика в салате, обычно открывают диафрагму чуть ли не до f/2.8, и в фокусе только этот листик, на переднем и заднем плане все размыто. А если хочется снять так, чтобы вся тарелка была в фокусе, диафрагму закрывают до f/11-f/14. И это обычно продиктовано исключительно художественным вкусом того, кто стоит за фотоаппаратом. Однако для коммерческой съемки все эти тонкости надо учитывать, чтобы сделать действительно качественное фото, отвечающее заявленным требованиям. Здесь уже может не пройти «я художник – я так вижу»))
Еще много зависит, как ни странно, от объектива. Не надо забывать, что у объективов с разным фокусным расстоянием снятая картинка будет сильно отличаться степенью размытости заднего плана. Снимая с одного и того же расстояния, на фокусном расстоянии 70 mm можно открыть диафрагму пошире и объект будет резким почти целиком, но если приблизить его на 200 mm, в область ГРИП попадет уже небольшой кусочек картинки. И, разумеется, имеет значение расстояние для объекта съемки: если вы снимаете очень близко, с дистанции минимальной фокусировки вашего объектива (а они сильно отличаются) – глубина резкости даже с закрытой диафрагмой будет очень маленькой. А чем больше расстояние, тем шире можно открывать диафрагму для получения фото, где все будет в фокусе.
Думаю, каждый должен опробовать все варианты, и выбрать тот, который больше понравится. Что касается меня, то чаще всего (не всегда!) я снимаю еду в ориентации still life с диафрагмой f/11, в ориентации flat – на f/14 – это продиктовано особенностями моих объективов и размерами помещения для съемки.